6ペンスの音楽

初秋だ！ さつまいも と 胡瓜

こんにちは茜です。朝の日差しに秋を感じます。 秋 と言えば おいも ！ スーパーの産直コーナーに お薩摩 が出ていたので、思わず買ってしまいました。 (レンチンしてます。 調味料は シナモン レモン汁) まな も ぽんさん も喜んで食べました 本当に久しぶりに 胡瓜 も買いました (浸けてる最中の... 続きをみる

野菜炒め で 久々 お野菜 イッパイ ！

こんにちは茜です。如何お過ごしでしょうか？ 私は元気です。ちょっと枯声ですが...。 今日は有料契約看護の日(家事補付) 所長の s さんが来てくれました。 ラッキー！！ s さんは 明るく元気 ハキハキしゃべります。 テキパキとしていて 此方も元気を貰えます！ 今日は野菜炒めを作りました。 具材... 続きをみる

やみつきオクラ

こんにちは茜です。うだる様な暑さですね。暦の上では処暑。蒸します。 今日は「やみつきオクラ」を作ってみました。 オクラを軽くチン。 水 つゆの素 昆布ポン酢 を一煮立ちさせて、生姜 鷹の爪をin。 オクラを漬ける (画像は漬けている最中です) 新作。ネットのレシピを参考にしました。 (裏の国一バイ... 続きをみる

茄子と平茸の煮浸し

こんにちは茜です。昨日仙台育英高校野球部が白河の関を越えましたね。 悲願の初優勝！おめでとう！ 毎週火·土曜日は訪問看護の日 今日は男性看護師さんでした。新人さんのようです(若い!)。 彼は、家では炊事はやっていないようで、調理は私。彼は、洗い物担当。 火傷を負いました。看護師Tさん、Sさんなら、... 続きをみる

大根のお漬物

こんにちは茜です。朝の水道水が少しずつ冷たさを感じます。 秋来ぬと 目にはさやかに見えねども 風の音にぞ おどろかれぬる(古今和歌集) 晴れた日は、風の強さにビックリしてしまいますね。 今日は、朝ご飯は鯖の塩焼。 夜に、大根を漬けておきました。 (漬物が早く漬かる、陶器の漬物器があります。花崗岩の... 続きをみる

蓮根とインゲンの炒め物

こんにちは、茜です。甲子園決勝のカードが出揃いました。 仙台育英vs下関国際 どちらも頑張れ！ 毎週火·土は、訪問看護の日 私の契約した看護内容には家事補助もあります。 今日も、看護師さんと作りました。 蓮根とインゲン豆の炒め物です。 (味付けは、看護師さんにお任せ) 薄味に仕上げて頂きました。生... 続きをみる

ベーコンとズッキーニ炒め

こんにちは、茜です。本日2投稿目です。 毎週火·土曜日は、訪問看護の日。 私の契約した看護内容は、通常のケアに加えて家事補助もしていただけます。 今日は体調不良につき、特別に、殆ど看護師さんが調理してくれました。 私は、調味料を指定して、味見だけです。 (ベーコンとズッキーニ。オリーブオイルで炒め... 続きをみる

厚揚げと根菜の煮物

こんにちは、茜です。御盆の季節になると、つくつくぼうしが鳴きます。今年も、変わらず、鳴いていますね。お変わりは、ないですか？ ぽんさんは、野菜が大好きです。 ならば、妻の愛情で、頑張りましょう！ と、昨夜も作りました。 (根菜は、大根、人参、蓮根。椎茸とインゲンも入っています。) 急いでいたので、... 続きをみる

野菜のカレー炒め

こんにちは、茜です。本日2度目の投稿です。 夕べは、お野菜を使って、カレー炒めにしました。 (ぽんさんも「ウマイ！」と、ご満悦) 今朝は、まなを連れて、大池公園までお散歩です。 (「お散歩後は、お水がおいちいわ～」) 今日は、久々にスーパーへ繰り出した私。(ぽんさん、車出しありがとう！) ガンコ(... 続きをみる